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Topfen Muffin

Die Topfen-Muffins die Muffinförmchen gut mit Butter ausstreichen, mit Paniermehl bestreuen.


Zutaten

Öl zum Einfetten

500g Topfen

180g Zucker

100g Butter, weich

1 Pck.Puddingpulver, Vanille

2 EL Mehl

2 TL Backpulver

2 Eier 


Zubereitung

Butter und Zucker verquirlen.

Die restlichen Zutaten dazu geben und cremig rühren.

Die Masse in die eingefettete Muffinform geben und bei 170 °C im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.

Bei Verwendung einer Muffinform vor der Zubereitung diese mit etwas mit Öl vor dem füllen einfetten damit die Muffins nicht kleben bleiben.


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