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Superfrucht Kiwibeere – Eine Kiwi im Miniformat

Die Kiwibeere, in Fachkreisen auch Scharfzähniger Strahlengriffel genannt, ist im östlichen Asien beheimatet. Die Ähnlichkeit zu unserer bekannten Kiwi besteht durch die Verwandtschaft zu ihr. Im Gegensatz zur handelsüblichen Kiwi ist die Kiwifrucht jedoch wesentlich frostbeständiger und somit auch perfekt für den Anbau in Mitteleuropa geeignet. Deswegen wird sie bereits in Frankreich, Italien, Österreich und den Niederlanden angebaut. Somit ist die Kiwibeere quasi eine Heimatfrucht und weißt durch die Regionalität eine bessere Ökobilanz als andere Früchte auf. Die Früchte sind damit nicht nur regional, sondern werden außerdem noch per Hand gepflügt. Somit steckt jede Menge Aufwand und Qualität in der Kiwibeere.


Was in der Superfrucht steckt

Die Kiwibeere ist essreif ca. 2 bis 3 cm groß. Ihr Geschmack ist süß und mild, ohne dabei einen herben oder sauren Nebengeschmack zu haben (was wir von der Kiwi manchmal kennen). Gegessen werden kann die kleine Beere mit Schale. Kurz abwaschen reicht. Die Frucht ist sehr kalorienarm (ca. 50 kcal pro 100 Gramm) und reich an Ballaststoffen. Das macht die Kiwibeere zu einer echten Superfrucht, die zusätzlich besonders viel Vitamin C und Vitamin E beinhaltet.


Wo die Kiwibeere erhältlich ist

Mittlerweile kannst Du die Frucht in vielen Supermärkten kaufen. Edeka, Rewe, Billa und sogar Discounter wie Aldi, Lidl und Hofer haben sie je nach Saison im Sortiment.

Dort kannst Du für ca. 3 Euro 125 Gramm der Kiwibeeren erwerben. Der hohe Preis rechtfertigt sich durch die benötigte Handarbeit beim Ernteprozess und dem regionalen Anbau.

Was mit der Frucht alles machbar ist

Besonders lecker ist die Kiwibeere unverarbeitet in einem Obstsalat oder auf Süßspeisen wie Eis oder Waffeln. Ebenfalls in einem süßen Smoothie kann sie zu allen denkbaren Früchten hinzugefügt werden. Ein Tipp von mir ist die Verarbeitung zu Mus, Marmelade oder Kompott. Durch die natürliche Süße brauchst Du für diese Speisen kaum Zucker. Das ist nicht nur super lecker, sondern auch noch super gesund. .


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