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So bereitet man Bohnen zu


Die Spitzen und Stiele mit einem Messer entfernen. Wasser in einem Topf aufkochen, etwas Salz und pfeffriges Bohnenkraut dazu geben und die Bohnen darin für ca. 8-10 Minuten garen. Die Bohnen sind gar, wenn sie sich biegen lassen und dabei nicht brechen. Die gekochten Bohnen anschließend in Eiswasser abschrecken, damit sie ihr sattes Grün nicht verlieren.


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