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Milchalternativen

Viel Cafes bieten heutzutage als Ersatz bei einem Kaffee Mandel- und Sojamilch an. Einer der größten Lebensmitteltrends im Jahr 2020 wird der Anstieg von noch mehr Milchalternativen sein. Neben Soja- und Mandelmilch wird es auch vermehrt von pflanzlichen Milchsorten von Kokos-, Reis-, Hanf- und Hafermilch geben.





Hafermilch enthält keine Laktose, kein Milcheiweiß und keine Bestandteile von Soja, dafür aber relativ viele Ballaststoffe, die vergleichsweise satt machen. Für alle, die an einer Unverträglichkeit oder sogar Allergie gegen einen dieser Stoffe leiden, ist die Hafermilch ein guter Milchersatz, der nicht ungesund ist. Zusätzlich ist die Getreidemilch frei von Cholesterin und hilft damit, den Cholesterinspiegel zu senken.

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