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Mandelkuchen

Mandelkuchen kann viele verschiedene Formen annehmen. Manche mögen Mandelkuchen als einfachen Blechkuchen, manche lieber als raffinierte Tarte und ..


Zutaten

1 Sahne

150 g  Zucker

Mehl

3        Eier

1 Pck. Backpulver

1 Prise Salz

Etwas Vanillezucker

200 g  Butter oder Margarine

150 g  Zucker

300 g  Mandeln

4 EL   Milch

Der Mandelteig

200 g Butter oder Margarine

150 g Zucker

300 g Mandeln

4 EL Milch


Zubereitung

Für den Mandelteig eine Packung Sahne, Zucker, Mehl, Eier, Backpulver, Prise Salz und etwas Vanillezucker zusammen rühren. Den Teig dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Form im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen. 


Den in der Zwischenzeit zubereiteten Mandelteig aufkochen und auf den Teig geben und den Kuchen nochmal für 10 - 15 min. backen.


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