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Biologische Weine

Der Orangenwein war im letzten Jahr 2019 auf dem Vormarsch. Im Jahr 2020 werden voraussichtlich mehr Orangen-, Bio- und biodynamische Weine für die Verbraucher verfügbar sein. Die Verbraucher können damit rechnen, Wein zu genießen, der ohne Pestizide und Chemikalien angebaut wurde, ähnlich wie es vor Jahren bei der Umstellung auf ökologische Lebensmittel der Fall war.



Bei einem orangen Wein, auch im deutschen Sprachgebrauch häufig Orange Wine, handelt es sich um einen Weißwein, der wie ein Rotwein hergestellt wird. Die Weißweintrauben werden mit den Beerenschalen (Maische) vergoren und extrahieren dadurch mehr Tannine und Farbstoffe aus den Beerenschalen. Oranger Wein ist gekennzeichnet durch eine dunkelgelbe bis orange Farbe und ist meistens etwas trüb. Gelegentlich wird er als vierte Weinfarbe neben Rot, Weiß und Rosé bezeichnet.



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